Vaksali kohvik

Tere tulemast Vaksali kohviku kodulehele!

Meist

Toitlustus ei ole kerge, kuid see on ala, mis annab igapäev uue väljakutse. Türi raudteejaama hoones on aastate jooksul alustanud ja lõpetanud tegevust mitu toitlustusettevõtet. Uue ettevõtte alustamine selles kohas toob endaga kaasa vanakoha kuvandi. Meie enda tuttavad on öelnud, et miks ometi.. miks te seda teete. Miks…. Nimelt saime aru, et vana piimasaal, mis oli kaetud kipsplaatidega, kandis enda all jaamahoone üle sajandi vanust hõngu. See kutsus ennast avastama ja tõestama, et toitlustuses ei ole kõige tähtsam asukoht. Usume, et söögikoha puhul tulevad mängu mitmed meeleliselt tajutavad nüansid nagu interjöör, teenindus, toidu maitse, tarbijate hinnang jms. Kohvikut tehes on meie soov olnud teha nii-öelda iseloomuga toitlustuskoht, tabades just see õige … see õige, mis oli peidus jaamahoone seinte vahel …… Märtsis, kui alustasime ruumide remondiga tundus meile, et aeg oli siin seisnud viimased 15 aastat. Muutumatuna püsis nii interjöör kui ka menüü, mille leidsime tolmuselt kapilt… Meie tulevased kliendid on samad inimesed, kes on varemgi siin käinud, ainult märksa vanemad. Meie kliendid on oodanud, et oleks üks koht, kuhu lihtsalt tahad tagasi tulla ja olla.

Menüü

Ajaveeb

Kontakt

Tel +372 5561  1891